11月7日，在进博会配套活动第十一届中国国际肉类大会上，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌预计，猪肉供给状况将持续改善，到2021年下半年有望恢复到常年水平。
王斌表示，目前猪肉价格已经低于去年同期水平，虽然仍处高位，但回落速度较快，肉价已经连续两个月持续下降。
他介绍，截至今年前三季度末，全国生猪存栏3.7亿头，同比增长20.7%。这是自2017年第三季度以来首次实现增长。
预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨，创历史新高。其中，中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%，自美国的进口份额也升至17.8%，同比提高了7.9个百分点。
猪肉价格已经低于去年同期水平

王斌表示，中国已是全球最大肉类生产国、消费国和进口国。当前中国肉类市场已经逐步克服了非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的影响，运行总体平稳，好于预期。
在消费上，王斌介绍，当前中国肉类消费稳步增长，价格总体高位回落。受非洲猪瘟影响，去年11月初，猪肉批发价格一度涨到了每公斤52.61元的高点。而今年以来，国家及时采取多种措施，猪肉价格总体高位震荡回落，已经连续两个月持续下降。10月份商务部监测猪肉平均批发价格为每公斤43元，环比下降8.3%，同比下降3.8%。目前，猪肉价格已经低于去年同期水平。
他指出，随着冬季来临，肉类消费逐步进入了旺季，特别是元旦春节期间，市场需求将进一步增加，这将对肉类市场带来较大影响；他预计，2021年的猪肉消费量将比2020年有明显的增加。
明年下半年猪肉供应或恢复正常
在生产端，据统计，今年前三季度全国猪肉产量为2838万吨，虽然同比下降10.8%，但是降幅比上半年收窄8.3个百分点。
王斌指出，当前，中国肉类生产稳步恢复，供给能力逐步增强，生猪存栏持续回升。截至今年前三季度末，全国生猪存栏3.7亿头，同比增长20.7%，这是自2017年第三季度以来首次实现增长。
他表示，在国家稳定生猪生产、保障市场供应的一系列政策作用下，目前生猪和能繁母猪的存栏量已经恢复到正常年份的80%以上。由于养殖的效益较可观，补栏的积极性还是非常高的。
“我预计，后期中国的猪肉供给状况将持续改善，到2021年，也就是明年的下半年，猪肉供应有望恢复到正常年份的水平。”
今年肉类进口创历史新高
在进口方面，王斌透露，中国肉类进口规模大幅增长，预计今年全年肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨，创历史新高。
他介绍，来自欧洲地区的进口猪肉仍占主要地位，今年1至9月份，中国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%，占同期进口总量的55.7%。其中，中国自西班牙进口猪肉增长135.9%，自德国进口猪肉增长75.4%。
此外，自其他国家的进口也在加快，比如自美国进口的份额升至了7.8%，同比提高了7.9个百分点，自南美进口的份额也快速提升到14.9%。
王斌预计，2021年中国猪肉及食用杂碎的进口量将超过300万吨，其中猪肉的进口量接近200万吨，牛羊肉的进口量在210万吨左右。
