截至8月20日，重点屠宰企业开工率为28.9%，较上周环比上升0.98%。冷冻肉库容率17.52%，较上周环比上升0.02%。立秋后，气温呈现逐步回落趋势，叠加开学临近，食堂开始备货，需求有所好转。需求处于淡旺季的过渡期，虽然需求呈现逐步复苏趋势，但仅从当前需求表现来看，仍显低迷。冻库库存方面，冻肉走货缓慢，且猪价低迷，存在被动入库的现象，冻品库存去库缓慢。